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| Réactions d'altération chimique des aliments | 21/02/2011 - 16:13 | 14/12/2010 - 15:43 |
| Lipides : Acides gras, lipides simples et complexes | 12/12/2011 - 16:19 | 15/12/2010 - 15:25 |
| Contrôle qualité du lait et dérivés laitiers | 22/02/2011 - 15:43 | 17/01/2011 - 10:42 |
| ISO 22000 : Système de management de la sécurité des denrées alimentaires | 23/02/2011 - 15:23 | 21/01/2011 - 16:12 |
| Technologie des laits de consommation : lait pasteurisé, stérilisé et U.H.T. | 22/02/2011 - 15:21 | 15/01/2011 - 13:49 |
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| AMDEC : Analyse des Modes de Défaillances, de leurs Effets et de leur Criticité | 23/02/2011 - 15:37 | 24/01/2011 - 15:41 |
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