الرئيسية
الجودة و السلامة
تكنولوجية الأغذية
صيغة
PDF
بحث
منتدى
اتصل بنا
محتوى الفرع
كيمياء الأغذية
الكمياء العضوية : تذكير
الماء في الأغذية
السكريات
الدهون و الأحماض الدهنية
البروتينات و الأحماض الأمينية
تفاعلات التلف الكيميائي للأغذية
ميكروبيولوجية الأغذية
مدخل إلى علم الأحياء الدقيقة
مصدر الأحياء الدقيقة بالأغذية
الأحياء الدقيقة بالأغذية
ظروف تكاثر الأحياء الدقيقة بالأغذية
التسممات و الأمراض الجرثومية الغذائية
تقديم
التسممات و الأمراض البكتيرية
الأمراض الناتجة عن الفيروسات
الأمراض الناتجة عن الطفيليات
التسممات بالأمينات الأحيائية
التسممات ب Mycotoxins
تقنيات حفظ الأغذية
تقديم
حفظ الأغذية عن طريق التبريد
حفظ الأغذية بالمعالجة الحرارية
حفظ الأغذية بتقليص نشاط الماء
حفظ الأغذية بتقليص pH
حفظ الأغذية عن طريق التدخين
تقنية ضبط جهد الأكسدة و الإختزال
حفظ الأغذية بالإشعاعات المؤينة
حفظ الأغذية بالضغط المرتفع
حفظ الأغذية بالمجال الكهربائي
حفظ الأغذية باستعمال مواد كيميائية
حفظ الأغذية بالجمع بين عدة طرق
لف و تعبئة الأغذية
مواد لف الأغذية
Sertissage (غير متوفر)
كبسلة أواني حفظ الأغذية (غير متوفر)
تكنولوجية الحليب و مشتقاته
تقديم
فيزوكيمياء و ميكروبيولوجية الحليب
تكنولوجية حليب الإستهلاك
تكنولوجية صناعة الزبدة
تكنولوجية صناعة اليوغورت
تكنولوجية صناعة الأجبان
مراقبة جودة الحليب و مشتقاته
تكنولوجية صناعة الزيت و المواد الدهنية
تقديم
حفظ الحبوب الزيتية
إعداد الحبوب الزيتية
استخراج الزيت الخام
تكرير الزيت الخام
مراقبة الجودة بمصانع الزيت
المظافات الغذائية و المعينات التكنولوجية
تقديم
المصطلحات و التعاريف
المظافات الغذائية
المعينات التكنولوجية
المظافات الغذائية و الصحة
التشريعات و القوانين المتعلقة بهم
التنظيف و التعقيم بمصانع الأغذية
التنظيف و التعقيم بمصانع الأغذية
تحليل نقدي لمشروع إنشاء مقاولة
تقديم
كيفية تقديم المشروع
كيفية تحليل و نقد الدراسة التجارية
كيفية تحليل و نقد الدراسة التقنية
كيفية تحليل و نقد الدراسة المالية
كيفية ختام موضوع التحليل النقدي
مثال لمشروع مطروح للتحليل النقدي
التشريعات الخاصة بالأغذية
الحقوق الأساسية للمستهلك
التشريعات المغربية الخاصة بالأغذية
التشريعات المتعلقة بالمضافات الغذائية
إشهار
مثال لمشروع مطروح للتحليل النقدي
هذه الوثيقة هي ترجمة آلية لم يتم مراجعتها بعد . للإطلاع على النص الأصلي بالفرنسية
انقر هنا
الموقع الإلكتروني "azaquar.com" ••• جميع الحقوق محفوضة 2005-2010