مبيان الترابط
Submitted by azaquar on أربعاء, 23/11/2011 - 11:30
تقديم
يمكن مبيان الترابط من توضيح العلاقة ما بين تطور ظاهرتين و تأثير بعضمها على البعض. هذه العلاقة يمكن تقييمها حسابيا بفضل خط الانحدار الذي يمكننا من التنبؤ بقيمة الظاهرة Y عندما نعرف قيمة الظاهرة X.
مبيان الترابط يمكن أيضا تسميته بمبيان التشتت.
كيفية استعمال مبيان الترابط
استعمال مبيان الترابط يمر بعدة مراحل، و هي :
- تحديد الظاهرتين التان يراد دراستهما (السبب - الأثر).
- جمع أزواج المعطيات الخاصة بالظاهرتين.
- رسم مبيان بمدرجين X و Y. حيث المدرج X يمثل السبب و المدرج Y يمثل الأثر (قيمة الظاهرة الناتجة عن السبب).
- نرسم على المبيان أزواج المعطيات و ذلك بوضع علامة عند تقاطع القيمة X و قيمة Y الموافقة لها.
- إيجاد المعادلة التي تعبر عن خط الإنحدار (Y = aX + b) و احتساب معامل الترابط r2 ، ثم رسم خط الإنحدار.
- و أخيرا نقم بتحليل المبيان.
مثال مبيان الترابط
المثال التالي يوضح العلاقة ما بين طول الأطفال و طول آبائهم.

قائمة الدروس
- الكيمياء الغذائية
- ميكروبيولوجية الأغذية
- تقنيات حفظ الأغذية
- حفظ الأغذية بالبرودة
- حفظ الأغذية بالمعالجة الحرارية
- حفظ الأغذية بالحد من نشاط الماء
- حفظ الأغذية بتخفيض pH
- حفظ الأغذية بالتدخين
- حفظ الأغذية بالتحكم في الأكسدة والاختزال
- حفظ الأغذية بالإشعاعات المؤينة
- حفظ الأغذية بالضغط المرتفع
- حفظ الأطعمة بالكهرباء
- حفظ الأغذية بإلمواد كيميائية
- حفظ الأغذية بالجمع بين أساليب عدة
- صناعة الحليب و مشتقاته
- تصنيع الدهون و الزيوت الغذائية
- تعبئة و تلفيف الأغذية
- التنظيف والتطهير
- التغذية عند الإنسان
- جودة وسلامة الأغذية
