مرحبا بكم على الموقع azaquar.com
لاستكشاف الموقع ، استخدام القائمة على اليمين أو استعمل استمارة البحث.
أحدث المنشورات
| Updated date | Post date | |
|---|---|---|
| التنظيف والتطهير في الصناعات الغذائية : الجوانب النظرية والعملية | 22/12/2011 - 09:14 | 16/12/2011 - 15:41 |
| التغذية عند الإنسان | 30/01/2012 - 16:18 | 16/12/2011 - 15:24 |
| تحليل أنماط الأعطاب وتأثيرها و حرجيتها | 24/11/2011 - 15:34 | 24/11/2011 - 11:40 |
| منهجية 5س | 23/11/2011 - 15:51 | 23/11/2011 - 15:44 |
| مبيان الترابط | 23/11/2011 - 14:52 | 23/11/2011 - 11:30 |
| تمثيل البيانات | 23/11/2011 - 11:13 | 23/11/2011 - 11:11 |
| بطاقة المراقبة | 22/11/2011 - 15:55 | 22/11/2011 - 15:55 |
قائمة الدروس
- الكيمياء الغذائية
- ميكروبيولوجية الأغذية
- تقنيات حفظ الأغذية
- حفظ الأغذية بالبرودة
- حفظ الأغذية بالمعالجة الحرارية
- حفظ الأغذية بالحد من نشاط الماء
- حفظ الأغذية بتخفيض pH
- حفظ الأغذية بالتدخين
- حفظ الأغذية بالتحكم في الأكسدة والاختزال
- حفظ الأغذية بالإشعاعات المؤينة
- حفظ الأغذية بالضغط المرتفع
- حفظ الأطعمة بالكهرباء
- حفظ الأغذية بإلمواد كيميائية
- حفظ الأغذية بالجمع بين أساليب عدة
- صناعة الحليب و مشتقاته
- تصنيع الدهون و الزيوت الغذائية
- تعبئة و تلفيف الأغذية
- التنظيف والتطهير
- التغذية عند الإنسان
- جودة وسلامة الأغذية
